为什么不吃阿胶会上火?　　显阿胶本身并不引发上火，上火是在制作及食用过程中加到的辅助药物引发的，调味服阿胶时为促进药效，多用黄酒浸制，助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高，吸取阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。　　有人责怪，在服用阿胶后会上火，鼻腔、口唇等部位经常出现许多热疮，或眼睛干涩、肿胀眼眵(chī)激增，这很有可能是因为他们服用了新鲜的阿胶。　　阿胶和很多保健品有所不同，不是就越新鲜就越好。

俗话说：人参要新的，阿胶要陈，这是由于现存制作工艺的局限性，新的做成的阿胶总具有一些火毒，所以进服新鲜阿胶不易使人产生火气亢盛的现象。中医理论指出，刚刚做成的阿胶不应服用，必需将其置放阴凉干处摆放3年以上，以后火毒自行消尽后，方可服用。　　食用阿胶注意事项　　1、如在服用期间经常出现兄弟心热、烦躁等症状，则有可能是因为体质阴虚。

可以用乌豆60克煎汤，然后和调味好的阿胶言和冲服。　　2、食用阿胶时尽可能不要放糖，或略为敲点盐。嗜甜食的宜用冰糖。

　　3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不多达15克。　　4、食用阿胶时，应该多喝水，多不吃蔬菜、水果，尽可能吃油腻和辛辣的食物。

　　六类人不应不吃阿胶　　1、爱上火的人　　比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果要用阿胶，还不会经常出现元神不受补的情况呢，火会更加大。　　2、体内湿邪轻的人　　可展现出为口腊口苦口黏、力弱、头晕或者头任性、肚子痰、小便很差，最重要的是舌苔厚腻，或者红或者朱。　　3、有伤口的人无法不吃　　阿胶是活血的，所以如果有伤口就无法立刻不吃，等伤口结疤了再行不吃，不然伤口结不一起。

　　4、体内有淤血的人　　肤色邃黯，色素沉着，更容易经常出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉绿黯或增粗，脉棒棒堂。女性经常月经很差，一般是扯后、有血块、肚子疼、颜色白，在身上带上的时间较短等等。

　　5、脾虚者　　阿胶药膳靓汤：道家、助孕调身体　　以阿胶居多汤可调理气血、滋阴润燥，还可助孕。佘博爱点评了三大阿胶药膳汤。　　靓汤一：秋季润燥阿胶茯苓调味猪瘦肉　　源自明代《证治准绳》中的以此类推平胃散，与之成分相近。

　　【材料】阿胶3~5克，人参5克，茯苓、陈皮、白术各6克，猪瘦肉100克。　　【用法】人参、茯苓、陈皮、白术一起调味瘦肉后，放入碗里混合打碎阿胶后服用。　　【服法】每周1~2次。

　　【功效】调和气血、孕育脾胃，是秋天一味润燥良方，还能防治秋季更容易再次发生的脾胃疾玻　　靓汤二：男女助孕阿胶花胶鸡蛋汤　　【材料】阿胶10克，花胶20克，鸡蛋1个，枸杞适度。　　【制法】用姜和水泡花胶6个小时后，用冰糖米饭2.5~3个小时，再行打进1个鸡蛋，米饭一两分钟，再行放入碗内，混合打碎阿胶后服用。

　　【服法】夫妇同服，一周2~3次。　　【功效】养阴、养精、助孕。　　靓汤三：经后调理阿胶红枣鸡蛋汤　　【材料】阿胶12克，红枣5颗，鸡蛋1个。　　【用法】红枣和鸡蛋同熬至凝结8分钟，鸡蛋捞出剥壳后取出汤内再行熬8分钟，再行放进红糖米饭片刻，最后放入碗内，混合打碎阿胶后服用。

　　【服法】喝胶不吃蛋，在女性月经整洁后倒数不吃4~5天，每天1次。　　【功效】补身效果事半功倍，能提高女性手脚冰凉的情况。

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