猪血又称作液体肉、血豆腐或者血花等，中医指出猪血味甘、厌、性温，有白花美容、止痛的功效。另外猪血中还所含非常丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等。

专家建议冬季道家不妨多不吃猪血，可以增进摄入，又可以预防缺铁性贫血，最重要的是价钱十分的低廉，比很多的贵重保健品都要有效果。　　1、不吃猪血增进摄入　　研究找到猪血中的蛋白质经过胃酸的分解成之后可以产生一种消毒和润肠的物质，而这种物质转入到人体之后，可以和人体中的粉尘和危害金属微粒等再次发生生化反应，然后通过消化将这些危害的物质排泄体外。

日常多不吃猪血可以排走体内的有害物质，所以猪血也被称作人体的清道夫。　　2、不吃猪血可以预防缺铁性贫血　　猪血中含铁量非常丰富，而且都是以血红素铁的形式不存在的，人体食用之后非常容易被吸取和利用。

所以猪血非常适合正处于生长发育阶段的儿童以及孕妇、哺乳期妇女食用，可以有效地的预防缺铁性贫血。中老年人食用还有防治冠心病、动脉硬化等问题。　　3、不吃猪血可以止痛　　猪血中所含非常丰富的维生素，其中的维生素K更加有增进血液凝固的功效，因此不吃猪血可以止痛。

　　4、不吃猪血为人体获取多种微量元素　　猪血中所含多种的微量元素，可以获取人体所须要，对于肾脏疾病、营养不良、心血管疾病等病后休养皆有益处。猪血对于难忍衄血、头晕目眩、崩漏血晕、受损发炎以及癫痫癫痫等症有一定的化疗起到。

　　5、不吃猪血协助抗衰老　　猪血中所含多磷脂，磷脂可以使乙酰胆碱量减少，使神经细胞之间的联系很快，从而提高人体的记忆力，减缓人体凋亡的症状。有早期老年性痴呆症状的人群可以多不吃猪血提高情况。　　6、不吃猪血可以抗癌　　猪血中所含的微量元素钴可以有效地的避免恶性肿瘤的生长，科学家在一项的研究中从猪血里分离出一种取名为后遗症激素的物质，这种物质可以将发炎和受损的细胞杀掉，并且起到与伤势的的组织中，让其渐渐的康复并且恢复正常的功能。

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